Abattoirs, transformation de la viande, fabrication de biscuits ou de viennoiseries, marchés de gros et demi-gros ont été les cibles privilégiées de cette opération. Ces contrôles portaient sur tous les types d’instruments de pesage, comme les balances, bascules, doseuses-trieuses ou emballeuses.
Dans la plupart des cas d’irrégularités constatés, (...)
